Masterclass: Janine Lee

Hotelfachschule Zürich, Zürich.

Tickettyp Kosten (Ticketpreis)? Menge
SITZPLATZ CHF 100.00 (CHF 98.10)
STUDENTEN (AUSWEIS) CHF 70.00 (CHF 68.20)

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Soil to Soul – Würzen mit Koji: Die Magie des Superpilzes

Wer sich mit aktuellen Tendenzen in der Küche befasst, hat es längst gemerkt: Mit Koji zu fermentieren, holt neue Aromen aus Lebensmitteln, davon sind Küchenchef:innen und kreative Hobbyköch:innen fasziniert. Denn der Pilz Koji hat tatsächlich mehr zu bieten als nur die Fermentation von Sake zu ermöglichen. Eine Masterclass von Janine Lee.

Rollstuhlplätze: Die Veranstaltung ist rollstuhlgängig. Rollstuhlfahrer*innen benötigen ein normales Ticket. Bitte kontaktieren Sie nach Kauf des Tickets den Veranstalter unter folgender Email: info@sotoso.com



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