Masterclass: 1001 Sauerkraut

Hotelfachschule Zürich, Zürich.

Tickettyp Kosten (Ticketpreis)? Menge
SITZPLATZ CHF 100.00 (CHF 98.10)
STUDENTEN (AUSWEIS) CHF 70.00 (CHF 68.20)

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Soil to Soul – 1001 Sauerkraut. Ein Ferment, unendliche Möglichkeiten

Erhalte eine kurze Auffrischung der Grundlagen der wilden Fermentation und eine kleine Exkursion in die Welt des Sauerkrauts. Lass dich inspirieren mit Ideen für das Kochen mit fertig fermentiertem Kraut und geniesse das anschliessende Tasting. Sauerkraut ist weltweit bekannt, und in vielen Ländern entstanden eigene Rezepturen für den leckeren und gesunden fermentierten Kohl. Zwei der Variationen werden gemeinsam mit den Teilnehmer:innen zubereitet. Die im Workshop gefüllten Gläser werden mit nach Hause genommen.
Zum Abschluss werden Grilled Cheese Sandwiches mit verschiedenen Arten von Sauerkraut gebraten und gemeinsam gegessen. Die Sandwiches sind omnivor, vegetarisch und vegan möglich.

Rollstuhlplätze: Die Veranstaltung ist rollstuhlgängig. Rollstuhlfahrer*innen benötigen ein normales Ticket. Bitte kontaktieren Sie nach Kauf des Tickets den Veranstalter unter folgender Email: info@sotoso.com



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